CAKE BANANE-CHOCOLAT
Le Choco-Togo est un chocolat fabriqué au Togo, il est fabriqué avec des fèves de cacao biologiques et équitables. La pâte de cacao, le sucre roux et des ingrédients locaux tels que l’arachide, le gingembre, la noix de coco confèrent au chocolat « Choco-Togo », toute son originalité en termes de goûts et de saveur.
La banane est un fruit allongé et incurvé. Riche en antioxydant, la banane préviendrait de nombreuses maladies. Elle peut souvent remplacer les sucres dans les gâteaux.
Ingrédients :
– 3 Bananes bien mûres
– 100g Pépites de chocolat
– 120g Beurre
– Beurre pour le moule
– 120g Sucre cassonade
– 3 Oeufs
– 200g Farine
– 1 Demi sachet de levure chimique
Recette :
1
Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Épluchez les bananes, coupez les en rondelles et écrasez les à la fourchette.
2
Cassez les œufs au dessus d’un saladier et battez les en omelette avec la cassonade jusqu’à obtention d’un mélange mousseux. Incorporez la farine mélangée à la levure, le beurre fondu ainsi que les bananes écrasées. Mélangez bien puis incorporez les pépites de chocolat.
3
Versez la pâte dans un moule à cake beurré. Enfournez pour 40 à 45 min. Laissez tiédir, démoulez et servez tiède.